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Cave dans le tuf

Chaque année à Pitigliano, le quatrième bourg de la Maremma plus beau d’Italie, se transforme en une fête en plein air où le protagoniste est le vin. Pour quatre jours, à travers les rues étroites du village, dix anciennes caves ouvrent leurs grandes et imposantes portes en bois à tous les amateurs de bon vin et de la nourriture traditionnelle.
Le rendez-vous est fixé pour le mois d’Août et début du mois de Septembre de 18.00 h à 01.00 h.

Les dix cantines, des Bandits, du Cycliste, Impériale, de la Beuverie, Mondiale, de Pantalla, Pistoni Roventi, San Giuseppe, Serpi Vecchi et Tribu du Vin vous proposent du porc rôti, des saucisses, des haricots, des tomates, de la morue salée et bien plus encore…
Dans les rues du village, vous trouverez des bancs, des tabourets et des balles de foin pour pouvoir vous installer confortablement pour gouter les spécialités en buvant du vin blanc Ildebrando ou un bon vin rouge Vignamurata ou Corano.

Des réservations ne sont pas prévues, la fête est paysanne et elle est totalement enracinée par les anciennes traditions, donc l’unique conseil est celui de partir à l’heure et d’être patient, à la fin c’est une fête!

Et souvenez-vous, qui conduit ne boit pas!

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